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[허브정보] 홍차에도 등급이 있다고? 홍차의 등급에 대하여 안녕하세요 ! 오늘은 홍차의 등급에 대해 이야기해보려고 해요 :) 대부분 커피에 등급에 대해서는 들어보셨어도 홍차에 등급에 대해서는 처음 들어보시는 분들이 많을거라고 생각이 되요 :D 홍차의 등급은 어떻게? 홍차는 채취시기와 찻잎의 크기에 따라 등급이 매겨지게 된답니다. 보통 9월~10월쯤 줄기 끝에서 난 어린잎을 따서 발효시켜 찻잎이 작고 보송보송 흰털이 많은 것이 상등품이고 대부분은 잎차형태로 판매가 되고 있어요 :) 홍차의 등급은 -잎 전체를 쓰는 차의 등급- FOP(Flowery Orange Pekoe) O.P(Orange Pekoe) P(Pekoe) Souchong -부서진 찻잎- BOP(Broken Orange Pekoe) BOPF(B..

[허브정보] 다즐링티의 효능과 부작용에 대하여 안녕하세요 오늘은 가볍고 섬세한 머스캣향이 매력인 다즐링티에 대해 알아보록 해요 :) 다즐링티는 무엇일까? 다즐링은 홍차의 샴페인이라 불리며 우바,기문과 더불어 세계 3대 홍차의 하나입니다. 인도 북동부 히말라야 산맥의 네팔과 부탄,시킴주 접경지대에 있는 다즐링 마을 일대에서 생산되고 있죠 :) 기분좋은 머스캣향과 섬세한 맛으로 많이 사랑받고 있는 홍차 중 하나랍니다. 다즐링에서 생산되는 홍차는 대부분이 FOP급(Flowery Orange Pekoe) 이상으로 가공되고 있고, 발효 정도가 심하지 않아 맛과 향이 진한 녹차와 같다는 느낌을 많이 받습니다. 생산량이 적고 다른 종류의 홍차보다 가격이 두 배 가량 높은 편이기 때문에 시중에서 흔히 접하는 다즐링은 ..

[허브정보] 레몬머틀티의 효능과 부작용에 대하여 안녕하세요 오늘은 시트럴향의 기분좋은 레몬향을 가진 레몬머틀티에 대해 이야기해보려고해요 :) 원래 요리할때 고기의 비린내나 잡내 제거를 위해 많이 사용하기도 하고, 특유의 레몬향이 특징인 이 레몬머틀이란 무엇일까요? 먼저 레몬버틀의 원산지는 오스트레일리아 퀸즐랜드주 중앙 및 남동부의 아열대강우림이랍니다. 옛날부터 오스트레일리아 원주문 사회에서 활용되던 향신료로 가장 상업화된 원주민 식품이기도 하죠 :) 이후에 남아프리카와 미국, 유럽의 남부 지역에도 도입되었으며, 중국과 동남아시아에서는 화장품,방향제등이 원료로 활용되는 에션설 오일을 얻기 위해 재배되기도 하는 허브입니다. 레몬머틀에는 시트럴 성분이 레몬보다 10배 함유되어 있고 비타민 B부터 C까지 풍부하..

[허브정보] 블루멜로우티의 효능과 부작용에 대하여 안녕하세요 오늘은 예전에는 사람들이 잘 몰랐던 티 종류의 하나인 블루 멜로우 티의 대해서 알아 보록 할게요. 요즘은 조금씩 티시장도 성장하고 홈카페 그리고 카페들의 전문성이 더더욱 늘어가고 메뉴 개발에 열정을 가지신 분들이 많아져서 그런지 블루멜로우티를 이용한 메뉴들도 많이 나오고 있는데요 :3 커피와 티를 하는 사람으로서 참 뿌듯하고 기분좋은일네요 :) 이렇게 조금씩이라도 한국의 티시장 또한 더욱 커졌으면 하는 바람입니다. 자 그럼 이 블루멜로우티란 무엇이냐! 쉽게 표현하자면 정말 아름다운 파란색을 가진 차이며 산성과 만났을 때 색이 핑크색으로 변하는 신기한 차랍니다. 그럼 한번 알아보도록 하죠 :D 블루 멜로우를 사전적 의미로 정의하자면 유럽이 원산지..

[허브정보] 라벤더티의 효능과 부작용에 대하여 안녕하세요 :3 요즘 날씨가 무척 더워졌죠 ! 이제 정말 여름이 다가온다는게 실감이 나네요 날씨가 더워서 집이 최고라지만 집 밖에도 잘 나가지 못하고 정말 답답해요 ㅠㅠ 오늘은 이러한 스트레스를 풀어줄 수 있는 허브티를 소개해보려고하는데요 :D 바로 다들 잘 아시고 계시는 라벤더 티 입니다. 라벤더티는 워낙 대중적으로도 잘 알려져 있고, 라벤더관련 상품(오일,화장품)들도 많아서 다들 잘 알고계시다고 알고 있어요 ~! 자 일단 그럼 이 라벤더란 어떤 허브인지에대해 알드릴께요 :3 라벤더란 식물은 라틴어 'lavo' , 'laver(목욕하다)'에서 유래되었다고해요. 쑥 냄새와 비슷한 향이 나는 꽃이라고 하는데 쑥보다는 훨씬 달콤하고 좋은 향이죠 ! 색갈은 다들 ..

[허브정보] 로즈힙의 효능과 부작용에 대하여 안녕하세요 요즘 날씨가 따뜻했다고 또 바람도 엄청 많이 불고 다시 추워졌죠 ㅠㅠ 다들 이런날씨일수록 더욱 감기조심하세요 오늘은 이런 환절기에 마시기 좋고 피부미용에도 뛰어난 로즈힙에대해 알아보도록 할게요 :3 로즈힙은 남미 칠레 안데스 산맥에서 자생하고있는 들장미의 열매랍니다. 보통 로즈힙은 차보다는 오일로 많이들 알고 계시는데요 :) 오일말고도 차로도 많이 음용한답니다. 이 로즈힙차의 효능에대해서 이제 설명드리도록 할께요. 1.피부미용에 좋다. 로즈힙은 비타민C가 레몬의 약 20배 가량 많고 진정효과도 가지고 있어서 피부개선에 좋고진정효과로 인해 민감성 피부와 여드름 피부에도 좋다고 많이 알려져있답니다.이만큼 피부에 좋은 효능덕에 차보단 오일 및 화장품에 이..

[허브 정보] 레몬그라스의 효능과 부작용에 대하여 안녕하세요 이제 꽃도 잔뜩 피고 날씨도 좋은데 밖에 마음껏 돌아다니지 못하셔서 다들 많이 답답하시죠? 우리 다들 조금만 더 힘내요 :D 자 오늘은 '기분 좋은 레몬향'이 나는 허브 '레몬그라스'에 대해 알아보도록 할게요 :) 이 레몬그라스는 차로도 많이 마시지만 음식에서 향신료로도 많이 쓰여요. 특히 여러분도 잘 알고 계시는 똠 양 꿍의 재료랍니다. 그리고 다른차와도 블랜딩 해서 많이 마시고 들 있는 허브예요:) 이 레몬그라스가 왜 이런 이름이 붙여졌냐면 이름에도 알 수 있듯이 레몬향이 나기 때문이에요. 레몬그라스의 잎을 찢어서 비벼보면 정말 기분 좋은 레몬향을 느끼 실수 있답니다 :) 이 향기의 주성분은 레몬과 같은 '시트랄(Citral)'이랍니다. 자..

[허브 정보] 캐모마일의 효능과 부작용에 대하여 안녕하세요 제가 요즘 바빠져서 포스팅을 조금 더디게 하게 되었습니다 :( 그래도 다시 다양한 허브티 정보들 알려드리기 위해 더욱 공부해서 왔답니다! 오늘은 '땅에서 나는 사과'라는 말을 가지고 있는 '캐모마일'에 대해서 알려드리도록 할게요. 캐모마일은 일반 카페에 가셔도 많이들 찾아볼 수 있고 유명해서 드셔 본 분들이 많으실 거라고 생각이 돼요 :) 일단 이 캐모마일의 어원과 역사에 대해서 먼저 알아보도록 할게요. 캐모마일은 원래 로마제국의 팽창과 함께 유럽 전역에 퍼진 역사가 오래된 약초의 하나로 유럽에서 가정상비약이라 하면 캐모마일을 연상할 만큼 보편화된 약초라는 사실 알고 계셨나요? 또, 캐모마일은 사과 같은 향기가 난답니다. 고대 그리스인들은 Cha..

[허브정보] 히비스커스티의 효능과 부작용에 대하여 안녕하세요 :D 다들 히비스커스티에대해 많이들 들어보셨을꺼에요 ~ 재작년부터해서 카페에서도 자주 팔고있고 루비빛의 예쁜 수색과 맛까지 좋고 다이어트에 좋은차 피부미용에 좋은차등의 소리가 많아서 요즘도 많이 찾아주시는데요. 오늘은 이 히비스커스의 효능과 부작용에 대하여 알아보도록 할께요. 일단 히비스커스의 유래에 대해 먼저 알아보도록 할께요. 히비스커스는 신에게 받치는 꽃이라는 뜻이데요 ~ 고대이집트의 아름다움의 신 '히비스'와 닮았다는 의미인 '이스코'의 합성어랍니다 :D 맨 위에서도 설명드렸지마 히비스커스는 피부에 정말 좋은 차로 유명한데요 . 클레오파트라도 이 '히비스커스티'를 마셨다고해요 ! 이제 본격적으로 히비스커스티의 효능에 대해 알아보도록 하겠..

[허브정보] 루이보스티의 효능과 부작용에 대하여 안녕하세요 다들 루이보스티에 대해서는 많이들 들어보셨을 거예요! 아마 다들 카페인 없는 차, 임산부 차로 많이들 알고 계실 텐데요. 그만큼 유명한 차이고 많이들 드시는 차 오늘은 이 루이보스에 대하여 좀 더 자세히 알아보도록 하겠습니다! 먼저 루이보스의 어원에 대하여 알아보도록 할게요. 루이보스는 원래 남아프리카의 원주민들이 즐겨 마시던 것으로, 남아프리카 원주민들의 언어로 '루이'는 '붉다'라는 뜻이고, '보스'는 '덤불'을 의미해요. 이 루이보스티는 100여 년 전에 유럽에 전파되어서 현재 미국, 일본 등 20여 개국에 보급되었답니다. 다음은 루이보스티의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 노화방지 및 피부미용에 좋다. 루이보스차는 항산화 작용이 ..