맛있는드립백 3

[커피정보] 건강하게 커피 마시기, 커피와 콜레스테롤에 대하여

안녕하세요 :D 여러분은 인류가 가장 많이 마시는 음료가 뭐라고 생각하시나요? 정답은 바로 커피입니다. 현대인들이 습관적으로 아침 점심 저녁 마시는 커피! 커피는 간 건강, 항암, 항염, 당뇨 등 다양한 질병에 대한 예방 효과도 있는데요. 이 효과는 커피 속에 있는 폴리페놀과 카페올 성분 때문이에요 :) 폴리페놀에 들어있는 그롤로겐산과 카페올 속에 카와웰, 카페스톨이 항산화 작용과 항암작용 등 몸에 좋은 역할을 해준답니다. 맛도 좋고 몸에도 좋다니, 이렇게 좋은 게 또 어디 있을까요? 또, 커피 속 카페인은 대사량을 5~10% 상승시키고, 지방산을 배출시키면서, 근지구력을 향상해주기 때문에 운동을 좋아하시는 분들은 웨이트 트레이닝이나 자전가를 탈 때 효과를 더하기 위해 부스터 대용으로 아메리카노를 많이 ..

커피 2021.05.20

[커피정보] Decaf Coffee 디카페인 커피, 임산부가 마셔도 괜찮을까? 임신과 카페인에 대하여

안녕하세요 커피를 업으로 삼으면서도 가장 많이 듣는 질문 중 하나가 임신한 임산부분들이 임신 중에 과연 커피를 마셔도 괜찮을지에 대하여 많이들 질문을 주시는데요 :) 오늘은 그 궁굼증을 함께 풀어보려고 해요! 그렇다면 임산부가 커피를 마셔도 괜찮을까요? 일단 현재 연구결과로 밝혀진 바로는 임신 중 하루에 300mg 이상의 카페인을 마시는 것이 태아의 안전에 미치는 연구들이 있습니다. 하지만 대부분의 연구결과들은 하루에 300mg 미만으로 카페인을 섭취하는 경우에는 임신, 수태능력 그리고 신경발달에 부정적인 영향을 미치지 않는 것으로 알려져 있습니다. 임신 중 하루에 1~2잔의 커피를 마시는 것은 우려할 상황이 아니라고 해요. (이 내용은 임신 중에 자주 묻는 질문으로 이에 관해 최근 캐나다의 마더리스크프..

커피 2021.05.19

[커피정보] Decaf, Decaffein Coffee 디카페인 커피란 무엇일까? 탄생과 가공 방식 종류

안녕하세요 오늘은 Decaf, Decaffein Coffee 디카페인 커피란 무엇인지에 대해 이야기해보려고 해요 :) 디카페인 커피란 무엇일까요? 디카페인 커피는 이름에서도 알 수 있듯이 쉽게 표현해 카페인을 제거한 커피를 말합니다. 카페인은 다들 잘 알다시피 각성효과와 이뇨작용, 소화기능 활성화 등의 긍정적인 효과를 주기도 하지만, 카페인에 민감하고 약하신 분들은 카페인을 섭취할 시 어지러움 또는 두통,불면증,손떨림,심장이 빨리 뛰는 등의 부정적인 증상이 나타나기도 하는데요. 이러한 부정적인 증상으로 인해 커피는 좋아하지만 카페인 섭취가 어려우신분들을 위해 탄생된 커피가 바로 디카페인 커피입니다. 그렇다면 디카페인 커피는 과연 어떻게 탄생하게 되었을까요? 디카페인 커피는 1819년 독일의 화학자 룽게가..

커피 2021.05.18